麻辣燙的特點(diǎn)：

    1.麻辣燙，從綠色青菜、麻辣燙串鴨胗到各種肉類都可以串起來(lái)進(jìn)行煮燙，經(jīng)濟(jì)實(shí)在，可以控制消費(fèi)，備受客戶喜愛(ài)。

    2.麻辣燙，美味營(yíng)養(yǎng)，保留原材料的營(yíng)養(yǎng)，口味可口，老少皆宜。

    3.麻辣燙名氣較大，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、美食天下網(wǎng)食客們的精彩點(diǎn)評(píng)。

麻辣燙原料的分類：

    禽肉類：牛丸、豬肉丸、串羊肉、骨肉相連 、串雞胗、串雞柳、串肉片、串火腿、串雞脯、腿腸、串肥腸、串鳥(niǎo)蛋、串肚片、串豬血 、串雞血 、串雞心 、串肉丸、串毛肚 、串香腸、串鴨胗、串雞翅、串鴨腸、串脆骨等。

    水產(chǎn)品：串魚片、串魚腸、串魚泡 、串蟹棒、串墨魚丸、串魚丸、串海帶、串魷魚、串墨魚、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等。

    蔬菜類：串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉絲、筍子、香菇、小油菜、豆油皮等。