發(fā)酵料的生產細節(jié)：

當時，消費者對優(yōu)質蛋白質食品的需求正在上升，這反過來又刺激了水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，我國蛋白飼料生產供不應求，主要靠進口解決方案，預計到2030年，我國蛋白飼料缺口將達到2790萬噸。發(fā)酵料作為提高蛋白質利用率的新型環(huán)保飼料，已成為研究熱點。許多傳統(tǒng)飼料開始改造發(fā)酵料的生產，但大多都是摸著石頭過河，走了很多彎路，特別是在生產過程中，很多細節(jié)決定了產品的好壞。

我想和大家分享一下發(fā)酵料生產的一些細節(jié)，主要是生產過程中的攪拌過程。

發(fā)酵料的原料主要是通過兩部分，一部分是干性的底物原料，比如我們常見的玉米粉、豆粕、麩皮，不同的干物質文化混合起來還是一個比較簡單容易的，能夠得到充分利用混合均勻。另一重要部分問題就是菌種，提供的高活性飼料發(fā)酵劑是液體產品包裝，因為沒有活性比較高，所以用量很少，如何把這些菌液混合在數(shù)噸的干物質原料中，是非常具有關鍵的。

我們建議采用一步一步的混合方法，使混合徹底均勻。

一、干物質的混合，不同的原料從料倉出來進入高速混合機，先進行研究的混合。

二、按照指導，將菌液稀釋，將菌液與水混合一次。

三、在步混合干物質，同時攪拌與稀釋細菌水的第二步混合，以確保所有混合均勻。

以上過程很簡單講。其實在真實的制作過程中，不了解的人真的把握不好。一旦混合不均勻，就會出現(xiàn)大量的小塊，在后期的發(fā)酵過程中容易發(fā)霉，造成整袋飼料的浪費。除了發(fā)酵料的生產，還有很多步驟需要專業(yè)指導。

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